Tiempo de Preparación: 15 minutos
Número de Porciones: 15
Receta para página Web
Ingredientes:
2 cucharadas de mayonesa Hellmann´s ® Light
¾ de taza de harina de trigo
1 taza coliflor
2 huevo
1/3 de taza de uvas pasas
6 cucharadas margarina
¼ de taza de queso mozarela rallado
Pizca de sal
Preparación:
1. En una olla con agua hirviendo y sal poner a cocinar el coliflor hasta que esté blando. Apagar, escurrir, y pasarlo por la licuadora junto con la Mayonesa Hellmann´s ®
2. Batir en un recipiente, el coliflor licuado, la harina, los huevos, las cucharadas margarina, las uvas pasas y una pizca de sal hasta formar una masa ligera.
3. Engrasar y enharinar moldes de muffin pequeñitos individuales y poner la masa sobre cada moldecito.
4. Poner sobre una lata y llevar a hornear entre 30 a 35 minutos a 300° F (temperatura alta)
5. Sacarlos del horno y están listos para consumir.
Tip: Si no tiene moldes de muffins lo puedes hacer en moldes refractarios pequeños para hornear.
