Sirve 6 personas
1 taza de granos de maiz, de lata, cocidos o asados
1 taza de agua
2 tazas de leche
1 taza de polenta
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta al gusto
cilantro fresco picado (opcional)
1. Calienta el agua y la leche, sazona con sal, pimienta y azúcar y al soltar el hervor agrega la polenta. Cocina moviendo constantemente hasta que espese, por aproximadamente 5 minutos, luego agrega la mantequilla y los granos de maíz, sazona nuevamente. Sirve.
