Sirve 6 personas
1 ½ taza de miga de pan
1 taza de queos parmesano
3 dientes de ajo, picados
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
6 filetes de pechuga de pollo
½ taza de albahaca fresca, picada
½ taza de mayonesa
gajos de limon para servir
1. Pre calienta el hornoa 425F. Mezcla la miga de pan con el queso parmesano, dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.
2. Mezcla la albahaca con la mayonesa y unta las pechugas de pollo. Cubrelas luego con la miga de pan preparada presionando muy bien para que esta mezcla se adhiera. Colócalas sobre una bandeja para hornear untada ligeramente con spray vegetal. Hornea de 18 a 20 minutos, dándoles vuelta una vez, o hasta que estén del término deseado. Sirve con los gajos de limón.
