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Sirve: sirve 4 personas

ingredientes:

2 latas de atún en aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de perejil picado
8 tomates pelados, picados y sin semillas
4 tazas de arroz cocido
perejil picado para decorar
sal y pimienta

preparación:

1. Calienta una olla y vierte el atún en aceite de oliva con la cebolla, el ajo y el perejil. Sazona al gusto. Al estar la cebolla traslúcida, añade los tomates y cocina hasta que hayan soltado todo su jugo pero sin dejar que se sequen.

2. Agrega el arroz cocido y mezcla muy bien. Sirve agregando más perejil picado encima.

 

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