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Sirve: 1 molde desarmable de 9 pulgadas

ingredientes:

  • 4 onzas de mantequilla
  • ½ taza de cebollín picado
  • 100 gramos de salmón ahumado picado finamente
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema
  • 8 onzas de queso suizo rallado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 receta de masa para pie básica

preparación:

  1. Prepara una receta de masa para pie básica. Sobre una superficie enharinada extiende la masa y cubre un molde para tarta o quiche (desarmable) de 9 pulgadas.
  2. Precalienta el horno a 350F. En una sartén derrite la mantequilla y sofríe el cebollín. Agrega el salmón, sofríe por unos minutos.
  3. En un tazón bate ligeramente los huevos, agrega la crema, el queso suizo, el harina, agrega el salmón y mezcla muy bien. Sazona con sal y pimienta.
  4. Vierte la mezcla sobre el molde cubierto con la masa de pie y hornea de 35 a 40 minutos. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Yum

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