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Sirve: 6 personas

ingredientes:

6 milanesas de cerdo de 4 onzas cada uno
½ taza de vino blanco
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de orégano fresco picado
¼ taza de mantequilla
rallo de 1 limón
sal y pimienta

preparación:

1. Precalienta una sartén a temperatura media alta. Sazona las milanesas con sal y pimienta y fríelos. Retíralos de la sartén y consérvalos dentro del horno para que se mantengan calientes.

2. Al sartén agrégale el vino y jugo de limón. Añade el orégano picado. Hierve unos minutos, baja la temperatura de la hornilla y agrega la mantequilla. Mueve suavemente la sartén para que la mantequilla se integre bien a la salsa.

3. Coloca las milanesas sobre un plato para servir. Viérteles la salsa encima. Adorna con el rallo de limón.

scalopine de cerdo

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