• 1½ tazas de leche
• 1½ tazas de harina
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/8 cucharadita de sal
• 3 huevos

1. Licua todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden listados.

2. Calienta un sartén de teflón a temperatura mediana. Úntale una capa ligera de mantequilla. Vierte 1/3 taza de masa para cada crepe. Dobla cada crepe en 4 y reserva.

Ingredientes para la salsa:

• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de rallo de limón