• 16 rodajas de pan baguette de media pulgada de ancho
• 6  dientes de ajo partidos por la mitad
• 12 camarones grandes, sin cabeza, pelados y desvenados
• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de rallo de limón
• 3 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• sal y pimienta al gusto

1. Precalienta el horno a 325F. Tuesta el pan de los dos lados hasta estar dorado. Unta cada lado del pan con las mitades de ajo.

2. Precalienta la parrilla o la plancha a temperatura alta.  En un tazón mezcla los camarones con el aceite de oliva, jugo y rallo de limón, sal y pimienta.  Asa los camarones hasta estar firmes, pero no resecos.  Parte los camarones en trozos pequeños, colócalos dentro de un tazón limpio.  Agrega el perejil y cebolla picada, aliña con más aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

3.  Coloca las rodajas de pan tostado sobre un plato para servir, vierte encima de cada una los camarones preparados.  Sirve.