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pizza con espárragos asados, prosciutto y arugula

- 1 receta de masa básica para pizza
- 1 ½ tazas de arúgula
- 8 rodajas finas de prosciutto
- 6 onzas de espárragos asados
- 1 taza de parmesano rallado grueso
- aceite de oliva extra virgen
- pimienta fresca molida
1. Precalienta el horno a 400F. Una vez haya esponjado la masa, pónchala y divídela en 2. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa con un rodillo. Forma una pizza de aproximadamente 9 pulgadas de diámetro. Colócala sobre una bandeja ligeramente untada con aceite de oliva o maíz granulado, encima espárcele el queso parmesano y los espárragos. Aliña con aceite de oliva y pimienta fresca molida. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa este ligeramente dorada, al sacarla del horno agrégale las rodajas de prosciutto rasgado y las hojas de arugula fresca.
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