• 1/4 taza de crema agria
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1 cucharada de perejil picado fresco
• 1 taza de aguacate partido en trozos
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 diente de ajo picado
• sal y pimienta al gusto

1.  Coloca todos los ingredientes dentro del vaso de la licuadora y licúa hasta lograr una salsa muy suave y lisa.  Reserva.

Para el atún:

• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo
• 1/2 cucharadita de polvo de chile rojo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 6 filetes de atún de 6 onzas cada uno
• aceite de oliva al gusto

1.  Sazona los filetes de atún, luego úntalos con aceite de oliva.  Precalienta la parrilla a una temperatura mediana-alta, asa los filetes 2 minutos de cada lado, sácalos inmediatamente de la parrilla y sirve con el aioli de aguacate.