1 porción
- 2 hojas de lechuga mantequilla
- 4 onzas de lomito asado y cortado en tiras
- ¼ taza de pepino cortado en cuadritos
- ¼ taza de repollo morado cortado juliana
- 1 cucharadita de chile jalapeño sin semillas, cortado juliana
- ½ cucharadita de menta picada
- ½ cucharadita de albahaca picada
- ½ cucharadita de cilantro picado
- 1/4 taza de brote de soya
Aderezo:
- 1 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
1. Preparara la ensalada mezclando el pepino, repollo, jalapeño, menta, albahaca y cilantro picados.
3. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo y mezcla a la ensalada.
2. Sobre cada hoja de lechuga coloca la mitad de la carne, luego vierte encima la mitad de la ensalada preparada. Sirve.
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