• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de páprika
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1 cucharadita de polvo de cebolla
• 1 libra de carne molida
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 1 pasta de tomate
• 1 taza de agua
• 1 taza de frijol rojo cocido y colado
• 12 tortillas de harina
• lechuga cortada en tiras
• tomate picado
• tallos de cebolla en rodajas
• queso cheddar rallado
• crema espesa

1. Mezcla la sal, pimiento y todas las especies. Con éstas especies sazona la carne. En un sartén grande calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega la carne y fríela muy bien. Agrega la pasta y el agua. Cocina 10 minutos.

2. Sobre cada tortilla unta frijoles, agrega la carne. Aliña con la lechuga, el tomate y los tallos de cebolla, queso cheddar rallado y 1 cucharada de crema.