|
pastel de canela y nueces
Para un molde redondo de 10 pulgadas
-
1½ tazas de harina
-
1½ cucharaditas de polvo de hornear
-
¼ cucharadita de sal
-
1 taza de crema agria
-
½ cucharadita de bicarbonato
-
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 1/3 taza de azúcar
-
2 huevos
-
1 cucharadita de vainilla
-
1/3 taza de azúcar morena
-
1 cucharadita de canela
-
1/3 taza de nueces picadas
1. Precalienta el horno a 350 F. Engrasa y enharina un molde redondo de 10 pulgadas.
2. Mezcla en un tazón la harina, polvo de hornear y sal. En otro tazón combina la crema y el bicarbonato. Bate la mantequilla con 1 taza del azúcar hasta que esté cremoso. Agrega los huevos y luego la vainilla. Incorpora los ingredientes secos alternando con la crema hasta que se mezclen bien. Vierte la masa dentro del molde.
3. En un tazón pequeño mezcla el 1/3 de azúcar restante, la azúcar morena, la canela y las nueces. Espolvorea esta mezcla sobre la masa y pasa un cuchillo haciendo un corte en zig zag, para incorporar la canela a la masa. Hornea por 45 minutos.
4. Deja enfriar el pastel 10 minutos y luego desmolda.
arriba |
|
