1. En una sartén calienta el aceite de oliva y fríe los tomates, la cebolla morada, el tallo de cebolla y el chile habanero. Agrega el jugo de limón y el comino. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
2. Sazona los dos lados del pescado con sal y pimienta. Calienta un sartén grande y agrega el aceite de oliva. Fríe el pescado. Sirve con la salsa de tomate y comino encima. Adorna con cilantro picado.
