arroces
  aves
  bebidas
  boquitas
  carnes
  cocina regional
  ensaladas
  galletas
  huevos
  mermeladas
  panadería
  pastas
  pasteles
  pescados y mariscos
  pies
  pizzas
  postres
  salsas
  sandwiches
  sopas
  verduras
 


inicio > micocina
 
   

 

pie de pecanas

Para la masa:

  • 1 barra de margarina (4 onzas) muy fría, cortada en cuadritos pequeños
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharadas de agua fría

1.  Sobre una superficie muy limpia mezcla el harina con la margarina, incorpora muy bien con un estribo o un tenedor hasta que este de consistencia granulosa. Agrega el agua y forma una bola homogénea. Guárdala en la refrigeradora cubierta con un plástico hasta la hora de usar.

Relleno:

  • 1/8 taza de mantequilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de pecanas picadas gruesas
  • 3 huevos
  • 1 taza de miel Karo (oscura)
  • ½ cucharadita de vainilla

1. Precalienta el horno a 350F.

2. Sobre una superficie muy limpia extiende la masa y cubre el fondo de un molde para pie de 9 pulgadas.

3. En el tazón de la batidora, bate la mantequilla con el azúcar y la sal. Agrega los huevos uno a uno, batiendo muy bien entre cada uno. Luego agrega la miel Karo, leche y vainilla; por último, agrega las pecanas a mano. Vierte la mezcla sobre la costra de pie cruda y hornea de 35 a 45 minutos. Sirve con helado de vainilla.

arriba

 

 

 


 

 
 
 
 
 
 

 
 


© 2008 enmicasa media
Todos los derechos reservados