|
pie de pecanas

Para la masa:
- 1 barra de margarina (4 onzas) muy fría, cortada en cuadritos pequeños
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de agua fría
1. Sobre una superficie muy limpia mezcla el harina con la margarina, incorpora muy bien con un estribo o un tenedor hasta que este de consistencia granulosa. Agrega el agua y forma una bola homogénea. Guárdala en la refrigeradora cubierta con un plástico hasta la hora de usar.
Relleno:
1. Precalienta el horno a 350F.
2. Sobre una superficie muy limpia extiende la masa y cubre el fondo de un molde para pie de 9 pulgadas.
3. En el tazón de la batidora, bate la mantequilla con el azúcar y la sal. Agrega los huevos uno a uno, batiendo muy bien entre cada uno. Luego agrega la miel Karo, leche y vainilla; por último, agrega las pecanas a mano. Vierte la mezcla sobre la costra de pie cruda y hornea de 35 a 45 minutos. Sirve con helado de vainilla.
arriba |
|