helados de pastel - Recetas / Mi Cocina

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helados de pastel

Pastel:

1 taza de mantequilla
1 ¼ tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de leche

Frosting:

½ taza de mantequilla, suavizada
6 tazas de azúcar glass
6 cucharadas de leche
1 ½ cucharadita de vainilla
¼ taza de cocoa amarga
2 cucharadas de leche
12 conos de helado
anicillos

Pastel:

1. Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina una bandeja de 12 cubiletes. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega uno por uno los huevos e incorpora bien. Agrega la vainilla. Incorpora los ingredientes secos, alternando con la leche. Vierte la masa en los moldes y hornear de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y desmolda.

2. Pon un cubilete sobre el cono de helado. Cubre con frosting y decora al gusto con los anicillos. (Cubre la mitad de los cubiletes con frosting de vainilla y la mitad con frosting de chocolate.)

Frosting:

1. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregar poco a poco el azúcar glass y las 6 cucharadas de leche. Agregar la vainilla. Divide el frosting en dos. A una mitad agrega la cocoa y el resto de la leche e incorpora bien.

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