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salsa de papaya y chiles
Para 4 tazas de salsa
- 3 tazas de papaya en cuadritos
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1 taza de chiles asados, pelados y cortados en tiras
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3 chiles jalapeños asados, sin semilla y picados
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1 cebolla morada picada
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1 cucharada de jugo de limón
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2 cucharadas de vinagre de arroz
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2 cucharadas de miel de abeja
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sal y pimiento al gusto
1.En un tazón grande, mezcla la papaya, los chiles asados, la cebolla morada, el jugo de limón, vinagre de arroz, miel, sal y pimienta al gusto. Calienta la salsa ligeramente en una olla. Sirve sobre los medallones de res.
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