• 3 tomates manzanos
• ¼ taza de aceite de oliva
• sal y pimienta
• 1 ½ tazas de queso parmesano
• 1 cucharadita de orégano seco molido

1.  Parte los tomates manzanos por la mitad.  Úntalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

2.  Precalienta la parrilla a temperatura mediana.  Encima coloca un pliego de papel de aluminio, coloca los tomates cara abajo y cocínalos por 15 minutos.  Dales la vuelta y a cada uno agrégales ¼ taza de queso parmesano mezclado con el orégano.  Cocina por 10 minutos mas o hasta que el queso este derretido y los tomates suaves.