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6 onzas de pisco
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2 cucharadas de azúcar
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2 cucharadas de jugo de limón
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1 clara de huevo
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1 taza de hielo picado
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jugo de limón y azúcar para la orilla del vaso
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2 rodajas de limón para adornar
sirve en copas para martini
1. Unta la orilla de las copas con limón. Sobre un plato plano coloca el azúcar y forra las orillas. Mete al congelador.
2. Vierte dentro del vaso mezclador para martinis todos los ingredientes, menos las rodajitas de limón. Mezcla vigorosamente durante 1 minuto. Viértelo sin hielo en las copas preparadas.
Sirve 3 personas
