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2 tazas de arroz basmati
- 4 tazas de consomé de pollo
- 2 rajas de canela
- sal y pimienta al gusto
1. En una olla calienta el consome de pollo y al estar hirviendo agrega el arroz, canela y sazona al gusto. Cocina hasta estar suave y esponjoso.
- 3 onzas de mantequilla
- ½ taza de cebolla picada
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 tazas de perejil picado
- 1 ½ tazas de almendras fileteadas ligeramente tostadas
1. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla con el perejil y el jengibre. Agrega el arroz cocido, luego las almendras mezclando todo cuidadosamente. Sirve.
