sandwiches
hamburguesitas de pavo

Para las hamburguesas:

1 libra de carne de pavo molida
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de ketchup
aceite de oliva
8 mini panitos para hamburguesa

Para aderezar las hamburguesas:

rodajitas de tomate manzano
hojas de lechuga
queso suizo o cheddar
pepinillos
ketchup y mostaza

1. Precalienta la plancha o la parrilla a temperatura mediana-alta.  Mientras tanto sazona la carne con sal, pimienta y el ketchup, mezcla muy bien y forma 8 tortitas.  Colócalas sobre un plato cubierto con papel encerado, cúbrelos con pliego plástico y refrigéralas hasta la hora de asarlas.

2. Usando una brocha, unta ligeramente el pan par alas hamburguesas con aceite de oliva y caliéntalos, no debes de tostarlos.

3.  Cocina las tortitas a termino deseado, si usas un termómetro a 165F.  Déjalas reposar antes de hacer las hamburguesitas.  Sirve con papas “fritas al horno”.