pies
keylime pie

Para 1 molde de 8 pulgadas

• 1 taza de miga de galleta de mantequilla
• 1 barrita de 4 onzas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar

1.  Precalienta el horno a 350 F.  Mezcla todos los ingredientes y cubre un molde para pie de 8 pulgadas.  Hornea 8 minutos.

Para el relleno:

• 4 yemas de huevo
• 1 lata de 14 onzas de leche condensada
• 1 cucharadita de rallo de limón
• ½ taza de jugo de limón

1.  Bate las yemas hasta estar a punto de listón o color amarillo claro, agrega el resto de los ingredientes.  Vierte sobre la costra de pie y hornea 10 minutos, o hasta estar cuajado.  Deja enfriar y luego refrigera.  Antes de servir mete al congelador el pie 15 minutos, decora el pie con rodajas finas de limón y sirve con crema batida.