carnes
steak provezal

Sirve 4 personas

• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cuchardita de oregano, seco
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 4 medallones de res, magros (te aconsejamos usar lomito)
• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 zucchini pequeno, partido en cubos
• 6 tomates cereza (tomatitos)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• sal (opcional)

1.  En un tazon combina el ajo, oregano, pimienta y sal al gusto, con la mitad cubre los medallones de carne.

2.  En una sarten calienta el aceite, agrega el resto del ajo y los vegetales.  Cocina hasta estar al dente.  Retira de la sarten y reserva.

3.  En la misma sarten asa la carne, hasta estar del termino deseado.  Sirve acompanado de los vegetales aderezados con el queso parmesano.

Calorias 223

Colesterol 81 mg

Grasa 10 g

Sodio 60 mg